Deliciosas recetas de salsas y aderezos sin gluten ni lácteos

Si sigues una dieta libre de gluten y lácteos, no tienes por qué renunciar al sabor. Aprende a preparar deliciosas salsas y aderezos caseros que no contienen estos ingredientes y que harán que tus comidas sean aún más sabrosas.

Salsa de aguacate y limón

Para preparar esta salsa, simplemente mezcla aguacate maduro, jugo de limón, ajo picado, cilantro, sal y pimienta al gusto. Tritura todo en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Aderezo de mostaza y miel

Combina mostaza dijon, miel, vinagre de manzana, aceite de oliva, sal y pimienta en un frasco con tapa y agita bien hasta que se integren todos los ingredientes. Este aderezo es perfecto para ensaladas o como acompañamiento de carnes.

Salsa de tomate casera

Para hacer esta salsa, cocina tomates pelados, cebolla, ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta a fuego lento hasta que los tomates se deshagan. Tritura la mezcla con una licuadora de inmersión y tendrás una salsa de tomate deliciosa para tus pastas o pizzas sin gluten ni lácteos.

Aderezo de cilantro y lima

Mezcla cilantro fresco picado, jugo de lima, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta en un tazón y bate hasta que se mezclen bien los sabores. Este aderezo es ideal para acompañar platos de pollo o pescado.

Salsa de tahini y limón

Combina tahini, jugo de limón, ajo picado, comino, sal y agua en un tazón y bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esta salsa es perfecta para acompañar falafel, verduras asadas o como dip para nachos sin gluten.

Conclusión

Preparar salsas y aderezos caseros sin gluten ni lácteos es más fácil de lo que parece. Con ingredientes naturales y frescos, puedes darle un toque especial a tus comidas y evitar los aditivos y conservantes presentes en las versiones comerciales. ¡Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a tus invitados con estas deliciosas opciones!